Noi suntem Altfel!  
Home › Bucatarie › Dulciuri

Banana Bread

Pt o franzela:

3 banane coapte
175 gr zahar (3/4 cup)
200 ml ulei de vegetale (light) (3/4 cup)
2 oua
250 gr faina (2 cups)
1 lingurita de bicarbonat
1/2 lingurita praf de copt
1/2 lingurita sare
vanilie, coaja rasa de citrice
1/2 cana de nuci macinate (orice altceva merge)

Se piseaza bananele cu furculita. Se pun intr-un castron impreuna cu zaharul, uleiul, oule, vanilia si coaja rasa de citrice. Se amesteca toate foarte bine pana nu se mai vede ulei pe peretii castronului.

                banana1

Separat se amesteca faina cu bicarbonatul, praful de copt, sarea si nucile.

Amestecatura de faina se toarna peste cea lichida, se amesteca pana devine o crema groasa. Controlati de cocoloase.

                banana2
Se unge o forma cu pereti inalti si se pudreaza cu faina.

               banana6
Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor la 325Β°F (170Β° C) 60-70 minute.
Se raceste in tava cam 10 minute, dupa care se lasa pe un grilaj sa se raceasca complet.

               banana3

              banana4

Nota

Se mai pot folosi in cantitati moderate: .mere, ananas, stafide, fructe dehidratate.
Mie imi plac bananele foarte coapte, voi puteti sa le puneti foarte proaspete dar nu va fi acelasi rezultat, painea o sa iasa alba la culoare si nici gustul nu va fi acelasi.

Summer Delight
Feliile le folosesc in modul urmator:
Se aseaza o felie de banana bread congelata in farfurie, peste care se pune un "scoop" de inghetata de care vreti voi, mie imi place vanilia. Se spriteza frisca (cit vreti) si se stropeste cu sirop de ciocolata. Se orneaza cu o cireasa sau orice doriti.
Veti avea surpriza sa mancati ceva deosebit.

Autor: VW